CHI SIAMO
Benvenuti al Ristorante La Brace, il ristorante di pesce e pizza che porta avanti la tradizione romagnola con un tocco di innovazione.
La nostra storia inizia negli anni ’60, quando questo luogo era un semplice bar ristorante e un punto di ritrovo per gli amanti della buona cucina e della convivialità.
Nel corso degli anni, questo gioiello è stato rilevato con successo da imprenditori riminesi, diventando uno dei ristoranti più amati nel territorio riminese, in particolare a Rivabella.
Con l’arrivo della primavera 2024, eccoci qua..
Siamo Angelo e Anna, una coppia appassionata pronta a portare avanti il patrimonio gastronomico con freschezza e creatività.
Angelo Iervolino, dalle origini campane, ha percorso una lunga strada diventando Chef della cucina Romagnola nel Riminese. La sua esperienza e passione per la cucina si fondono armoniosamente per portare in tavola sapori autentici e raffinati.
Anna Mantuano, figlia di noti albergatori di Rivabella, ha respirato l’aria dell’ospitalità romagnola sin da piccola. La sua connessione con il mondo culinario e l’amore per l’accoglienza si manifestano in ogni dettaglio del nostro servizio!
La nostra visione: coccolare i nostri ospiti con sapori unici
Per noi, “La Brace” è più di un ristorante, è il riflesso della Romagna, dove ci si siede a tavola e ci si sente coccolati come a casa.
Desideriamo condividere con i nostri ospiti la passione che ci lega da sempre al mondo dell’ospitalità e della ristorazione.
Il nostro impegno è offrire un’esperienza gastronomica autentica, dove i prodotti freschi del nostro territorio si uniscono a un pizzico di innovazione per deliziare i palati.
Ogni piatto racconta la storia della nostra terra e trasmette l’amore che ci lega, sia nel lavoro che nella vita.
Vieni a scoprire “La Brace”, dove la tradizione e la modernità si incontrano in un connubio unico.
Siamo pronti a farti vivere un viaggio culinario indimenticabile, dove la nostra passione per la cucina e l’accoglienza si fondono per creare momenti speciali.
La nostra filosofia
Presso il nostro ristorante “La Brace”, siamo orgogliosi di collaborare con fornitori che condividono la nostra passione per la qualità e l’autenticità.
La nostra filosofia si basa sull’impegno per offrire ai nostri clienti i migliori prodotti, selezionati con cura da fornitori fidati e rispettati del nostro territorio.
